本标准规定了用高效液相色谱法测定胡椒碱含量的方法。此标准适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉及其含油树脂抽提产物中胡椒碱含量测定。此标准的方法检出限为0.008 g/100 g。
胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法标准号为GB/T 17528-2009，发布日期：2009-04-03、实施日期：2009-09-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 17528-2009
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*本标准 GB/T 17528-2009 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。