本标准规定了动物源性食品中玉米赤霉醇(zeranol)、β-玉米赤霉醇(β-zearalanol)和玉米赤霉烷酮(zearalanone)残留量的高效液相色谱-串联质谱的测定方法。此标准适用于动物肌肉、肝脏、鱼肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮残留量的测定。此标准方法检出限为1μg/kg。
动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法标准号为GB/T 23218-2008，发布日期：2008-12-31、实施日期：2009-06-01，所属行业分类。
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