本标准第一法规定了食品中六六六(HCH)、滴滴滴(DDD)、六氯苯、灭蚁灵、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、五氯硝基苯的测定方法。第二法规定了食品中六六六、滴滴涕(DDT)残留量的测定方法。此标准第一法适用于肉类、蛋类、乳类动物性食品和植物（含油脂）中a-HCH、六氯苯、β-HCH、γ～HCH、五氯硝基苯、δ-HCH、五氯苯胺、七氯、五氯苯基硫醚、艾氏剂、氧氯丹、环氧七氯、反式氯丹、a-硫丹、顺式氯丹、p，p’-滴滴伊(DDE)、狄氏剂、异狄氏剂、β-硫丹、p，p’-DDD、o，p’-DD
食品中有机氯农药多组分残留量的测定标准号为GB/T 5009.19-2008，发布日期：2008-12-03、实施日期：2009-03-01，所属行业分类食品技术。
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