本标准第一法规定了动物性食品中六六六、滴滴涕、六氯苯、七氯、环氧七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、灭蚁灵、五氯硝基苯、硫丹、除螨酯、丙烯菊酯、杀螨磺、杀螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的气相色谱-质谱(GC-MS) 测定方法。此标准第二法规定了动物性食品中六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、环氧七氯、艾氏剂、狄氏剂、除螨酯、杀螨酯、胺菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、α-氰戊菊酯、溴氰菊酯的气相色谱、电子捕获器(GC-ECD)测定方法。此标准第一法适用于肉类、蛋类、乳类食品
动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定标准号为GB/T 5009.162-2008，发布日期：2008-12-03、实施日期：2009-03-01，所属行业分类食品技术。
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