本标准规定了鲜食苹果冷藏用果的入贮果质量要求和贮前准备、预冷、入库要求、贮期管理等内容。此标准适用于我国生产的各类苹果品种鲜果的冷藏。
苹果冷藏技术标准号为GB/T 8559-2008，发布日期：2008-08-07、实施日期：2008-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 8559-2008
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*本标准 GB/T 8559-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。