本标准规定了啤酒企业HACCP实施指南的术语和定义、总要求、体系的建立。此标准适用于啤酒企业涉及的产品和生产过程中对重要危害的鉴别、评价和控制的应用。具体实施时，鼓励企业在此标准的基础上根据生产实际情况添加或更改部分内容，以确保HACCP体系适用于企业的目的产品。
啤酒企业HACCP实施指南标准号为GB/T 22098-2008，发布日期：2008-06-25、实施日期：2009-06-01，所属行业分类食品技术。
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