本标准规定了食品分子生物学检测实验室质量控制的管理要求、技术要求、检测过程控制要求和检测结果的质量控制要求。此标准适用于从事以分子生物学技术为主要手段，以食品为检测对象的实验室的质量控制。其他领域的分子生物学检测实验室亦可参照使用。
实验室质量控制规范 食品分子生物学检测标准号为GB/T 27403-2008，发布日期：2008-05-04、实施日期：2008-10-01，所属行业分类社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输。
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