本标准规定了食品添加剂辣椒红的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。此标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的辣椒红，可以用食用油脂调整色价。
食品添加剂 辣椒红标准号为GB 10783-2008，发布日期：2008-12-03、实施日期：2009-06-01，所属行业分类食品技术。
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GB 10783-2008
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*本标准 GB 10783-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。