本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌(lactic acid bacteria) 的检验方法。此标准适用于含活性乳酸菌的固体、半固体和液体食品中乳酸菌的检验。
食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验标准号为GB/T 4789.35-2008，发布日期：2008-12-03、实施日期：2009-03-01，所属行业分类数学、自然科学。
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GB/T 4789.35-2008
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*本标准 GB/T 4789.35-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。