本标准规定了用气相色谱法测定食品中反式脂肪酸的条件和详细分析步骤。此标准适用于植物油和含植物油食品中反式脂肪酸含量的测定，不适用于动物油脂和含动物油脂食品中反式脂肪酸的测定。此标准样品中反式脂肪酸最低检测限为0.05％。
食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法标准号为GB/T 22110-2008，发布日期：2008-06-25、实施日期：2009-01-01，所属行业分类。
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GB/T 22110-2008
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*本标准 GB/T 22110-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。