本标准给出了牙鲆(Paralichthys olivaceus Temminck & Schlegel)的主要形态构造特征、生长与繁殖特征、细胞遗传学和生化遗传学特性以及检测方法。此标准适用于牙鲆种质的监测和鉴定。
牙鲆标准号为GB/T 21441-2008，发布日期：2008-02-15、实施日期：2008-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 21441-2008
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*本标准 GB/T 21441-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。