本标准规定了在常压条件下，采用烘箱在130℃烘干淀粉测定水分的方法。此标准适用于干燥的天然淀粉和变性淀粉的水分测定。此标准不适用于某些特殊淀粉的水分测定，如含有在130℃时不稳定物质的淀粉。
淀粉水分测定 烘箱法标准号为GB/T 12087-2008，发布日期：2008-05-27、实施日期：2008-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 12087-2008
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*本标准 GB/T 12087-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。