本标准规定了银杏种核的食用质量等级和育苗用质量等级。同时，提出了银杏种核的贮藏指标，并对银杏种核质量提出了外观、物理、化学和生理的检测指标。 此标准适用于全国银杏种核的生产、加工与经营。
银杏种核质量等级标准号为GB/T 20397-2006，发布日期：2006-05-23、实施日期：2006-11-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 20397-2006
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*本标准 GB/T 20397-2006 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。