本标准规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pＨ测定方法和干燥物含量的测定方法。 此标准适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定；黏稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定；果蔬类罐头干燥物含量和pH的测定。
罐头食品的检验方法标准号为GB/T 10786-2006，发布日期：2006-07-18、实施日期：2006-12-01，所属行业分类食品技术。
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