本标准规定了蘑菇罐头的产品分类与代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。此标准适用于以新鲜蘑菇或盐渍蘑菇为原料、经加工制成的蘑菇罐头。
蘑菇罐头标准号为GB/T 14151-2006，发布日期：2006-07-18、实施日期：2006-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 14151-2006
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*本标准 GB/T 14151-2006 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。