本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。此标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除或部分非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。
食品工业用大豆蛋白标准号为GB/T 20371-2006，发布日期：2006-01-23、实施日期：2006-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 20371-2006
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*本标准 GB/T 20371-2006 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。