本标准规定了中华绒螯蟹的主要外部形态特征、生长与繁殖、遗传学特性以及检测方法。此标准适用于中华绒螯蟹的种质检测与鉴定。
中华绒螯蟹标准号为GB/T 19783-2005，发布日期：2005-06-02、实施日期：2005-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 19783-2005
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*本标准 GB/T 19783-2005 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。