本标准规定了电容法和电阻法粮食水分测定仪（以下简称水分仪）的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、使用说明书、运输和贮存。此标准适用于以电容方法或电阻方法作为测量原理并以粮食水分作为测量对象的便携式或台式水分侧定仪。
电容法和电阻法粮食水分测定仪 通用技术条件标准号为GB/T 19878-2005，发布日期：2005-09-05、实施日期：2006-03-01，所属行业分类计量学和测量、物理现象。
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