本标准规定了食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的分析方法。此标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法标准号为GB/T 5009.77-2003，发布日期：2003-08-11、实施日期：2004-01-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 5009.77-2003
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*本标准 GB/T 5009.77-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。