本标准规定了蓄禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的检测方法。此标准适用于各种蓄禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定。此标准检出限为土霉素0.15mg/kg，四环素0.20mg/kg，金霉素0.65mg/kg。
畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）标准号为GB/T 5009.116-2003，发布日期：2003-08-11、实施日期：2004-01-01，所属行业分类食品技术。
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