本标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加工剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。
本标准适用于以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。
油炸小食品卫生标准标准号为GB 16565-2003，发布日期：2003-09-24、实施日期：2004-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 16565-2003
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*本标准 GB 16565-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。