本标准规定了巧克力及巧克力制品的产品分类、技术要求、试验方法和标签要求。此标准适用于3．1和3．2所指的产品，不适用非可可脂肪添加量超过5％的产品。
巧克力及巧克力制品标准号为GB/T 19343-2003，发布日期：2003-10-09、实施日期：2004-07-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 19343-2003
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*本标准 GB/T 19343-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。