本标准规定了膨化食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存和检验方法。此标准适用于以谷物、豆类、薯类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆食品。
膨化食品卫生标准标准号为GB 17401-2003，发布日期：2003-09-24、实施日期：2004-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 17401-2003
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*本标准 GB 17401-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。