本标准规定了糖果的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。此标准适用于以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、凝胶剂等为原料，按照一定工艺加工而成的糖果。
糖果卫生标准标准号为GB 9678.1-2003，发布日期：2003-09-24、实施日期：2004-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 9678.1-2003
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*本标准 GB 9678.1-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。