本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。此标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。
食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验标准号为GB/T 4789.12-2003，发布日期：2003-08-11、实施日期：2004-01-01，所属行业分类数学、自然科学。
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GB/T 4789.12-2003
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*本标准 GB/T 4789.12-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。