本标准规定了淀粉糖的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。此标准适用于以淀粉或含淀粉的原料，经酶法或酸法水解制成的液体淀粉糖、粉状(和结晶)淀粉糖。
淀粉糖卫生标准标准号为GB 15203-2003，发布日期：2003-09-24、实施日期：2004-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB 15203-2003
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*本标准 GB 15203-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。