本标准规定了食用酒精的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。此标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料 ，经发酵、蒸馏精制而成的含水乙醇，即食品工业专用的酒精。
食用酒精标准号为GB 10343-2002，发布日期：2002-03-05、实施日期：2002-09-01，所属行业分类化工技术。
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GB 10343-2002
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*本标准 GB 10343-2002 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。