本标准制定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。此标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。此标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉。
冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺标准号为GB/T 18526.7-2001，发布日期：2001-12-05、实施日期：2002-03-01，所属行业分类。
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GB/T 18526.7-2001
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*本标准 GB/T 18526.7-2001 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。