本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。
本标准适用于食品加工用起酥油。
起酥油标准号为GB/T 38069-2019，发布日期：2019-10-18、实施日期：2020-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 38069-2019
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*本标准 GB/T 38069-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。