GB/T 9959的本部分规定了片猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存、运输。
本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而成的片猪肉。
鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉标准号为GB/T 9959.1-2019，发布日期：2019-03-25、实施日期：2019-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 9959.1-2019
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*本标准 GB/T 9959.1-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。