本标准规定了工业用酶制剂的术语和定义、理化指标分类、酶活力测定导则及酶活力测定方法的实施与评价等要求。
本标准适用于工业用酶制剂产品关键测定指标测定方法的建立、实施及评价的指导。
工业用酶制剂测定技术导则标准号为GB/T 35538-2017，发布日期：2017-12-29、实施日期：2018-07-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 35538-2017
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*本标准 GB/T 35538-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。