本标准规定了整粒白胡椒（Piper nigrumL.）和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。
本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。
本标准不适用于轻质白胡椒。
白胡椒标准号为GB/T 7900-2018，发布日期：2018-02-06、实施日期：2018-09-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 7900-2018
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*本标准 GB/T 7900-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。