本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 此标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis) 为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
冻扇贝标准号为GB/T 31814-2015，发布日期：2015-07-03、实施日期：2015-10-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/274327.html