本标准规定了方便米饭的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 u3000u3000 此标准适用于大米经α化处理、热风（或冷冻）干燥脱水而制成的方便米饭。
方便米饭标准号为GB/T 31323-2014，发布日期：2014-12-05、实施日期：2015-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 31323-2014
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*本标准 GB/T 31323-2014 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。