本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回,教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。此标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。
坚果与籽类炒货食品良好生产规范标准号为GB/T 29647-2013，发布日期：2013-09-06、实施日期：2014-02-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/277779.html