本标准规定了牛胴体及鲜肉分割方法。 此标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。
牛胴体及鲜肉分割标准号为GB/T 27643-2011，发布日期：2011-12-30、实施日期：2012-04-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/281136.html
GB/T 27643-2011
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*本标准 GB/T 27643-2011 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
本标准规定了牛胴体及鲜肉分割方法。 此标准适用于各类肉牛屠宰加工企业。
牛胴体及鲜肉分割标准号为GB/T 27643-2011，发布日期：2011-12-30、实施日期：2012-04-01，所属行业分类食品技术。
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