本标准规定了应用高效空间排阻色谱法测定动植物油脂中聚合甘油三醋含量的方法。含量的适用范围为不低于3%（按峰面积计算）。此标准适用于煎炸油、加热处理后的油脂，也可用于动物饲料脂肪中聚合物的测定。
动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法（HPSEC）标准号为GB/T 26636-2011，发布日期：2011-06-16、实施日期：2011-11-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 26636-2011
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*本标准 GB/T 26636-2011 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。