本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。 本 标准适用于速冻食品生产的全过程。
速冻食品生产HACCP应用准则标准号为GB/T 25007-2010，发布日期：2010-09-02、实施日期：2010-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 25007-2010
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*本标准 GB/T 25007-2010 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。