本标准规定了蛋粉的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求。
本标准适用于蛋粉产品的生产、检验和销售。
蛋粉质量通则标准号为GB/T 42237-2022，发布日期：2022-12-30、实施日期：2023-07-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 42237-2022
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*本标准 GB/T 42237-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。