本标准规定了黑蒜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存。
本标准适用于黑蒜产品的生产、检验和销售。
黑蒜质量通则标准号为GB/T 42205-2022，发布日期：2022-12-30、实施日期：2023-07-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 42205-2022
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*本标准 GB/T 42205-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。