本标准规定了植物源产品中辣椒素类物质含量的液相色谱-质谱／质谱测定方法。
本标准适用于辣椒及其制品中N-壬酸香草酰胺、辣椒素和二氢辣椒素含量的测定。
植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法标准号为GB/T 40348-2021，发布日期：2021-08-20、实施日期：2022-03-01，所属行业分类数学、自然科学。
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GB/T 40348-2021
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*本标准 GB/T 40348-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。