本标准规定了养殖暗纹东方纯加工的基本条件、专用设施、原料验收、暂养、操作规程、检验以及包装、标签、运输和储存。
本标准适用于养殖暗纹东方鲀(Takifugu fasciatus）鲜、冻品加工的过程。
养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范标准号为GB/T 39122-2020，发布日期：2020-10-11、实施日期：2021-05-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 39122-2020
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*本标准 GB/T 39122-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。