本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。
墨鱼丸加工技术规范标准号为DB44/T 1431-2014，发布日期：2014-11-10、实施日期：2015-02-10，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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DB44/T 1431-2014
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*本标准 DB44/T 1431-2014 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。