本标准适用于以活牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）为原料，经宰杀、分割和冷冻加工而成冻牛蛙腿产品的加工
冻牛蛙腿加工技术规范标准号为DB44/T 1269-2013，发布日期：2013-12-20、实施日期：2014-03-20，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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DB44/T 1269-2013
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*本标准 DB44/T 1269-2013 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。