DB53/T 462的本部分规定了旅游饭店餐厅服务所包含的预订服务、开餐前服务、摆台服务、迎送服务、餐桌服务、中餐宴会服务、自助餐服务、团队餐服务、西餐正餐餐桌服务、使用托盘、特设情况服务、结账服务、餐毕服务、撤桌服务、清场服务、备餐间服务、服务台服务、送餐服务等。本部分适用于各类旅游饭店，也可作为其他饭店的参考。
旅游饭店服务质量评定 第5部分：餐厅服务标准号为DB53/T 462.5-2013，发布日期：2013-01-15、实施日期：2013-04-01，所属行业分类住宿和餐饮业。
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