本标准规定了鱿鱼干的加工基本条件、原辅料、加工技术和生产记录的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经剖割、干燥、发花等工序加工鱿鱼干的生产过程。
鱿鱼干加工技术规范标准号为DB44/T 733-2010，发布日期：2010-03-22、实施日期：2010-07-01，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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DB44/T 733-2010
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*本标准 DB44/T 733-2010 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。