规定了冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求、运输和生产记录管理。
冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范标准号为DB4420/T 24-2023，发布日期：2023-06-26、实施日期：2023-08-26，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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DB4420/T 24-2023
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*本标准 DB4420/T 24-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。