本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。
酱油渍菜标准号为SB/T 10217-1994，发布日期：1994-06-27、实施日期：1994-12-01，所属行业分类。
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SB/T 10217-1994
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*本标准 SB/T 10217-1994 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
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