本标准规定了腐皮的生产工艺、理化指标、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存等。 本标准适用于安徽省境内以大豆为原料生产的腐皮技术要求。
豆制品 腐皮标准号为DB34/T 342-2003，发布日期：2003-05-22、实施日期：2003-05-22，所属行业分类批发和零售业。
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DB34/T 342-2003
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*本标准 DB34/T 342-2003 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。