本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算、精密度。 本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。
粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法标准号为LS/T 6124-2017，发布日期：2017-10-27、实施日期：2017-12-20，所属行业分类农、林、牧、渔业。
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LS/T 6124-2017
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*本标准 LS/T 6124-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。